生姜せんべい｜生姜砂糖をたっぷり掛けた手焼き煎餅
せんべいマイスターが造る逸品『生姜せんべい』のご紹介
生姜せんべいは、職人歴５０年の熟練職人が手焼きで仕上げております。そのため、１日に焼き上げる数に限りがあるため、特定の取扱店にて販売となります。小麦粉と卵をベースに香ばしく甘みのある生地に、生姜砂糖をたっぷりと衣掛けした昔懐かしい御菓子です。
生姜せんべいは、鉄板で丸いかたちに焼き上げた生地を熱くて柔らかい間に曲げていきます。自然に熱が冷めてきたら半月形に出来上がります。このような形にすることで蜜をつけても割れにくくなります。昔から伝わるひと手間かけた伝統製法です。
商品情報・栄養成分表示
商品情報・栄養成分表示は下記の通りです。
メーカー：三喜屋
商品名：生姜せんべい
原材料名：砂糖（国内製造）、小麦粉、鶏卵、生姜 ／ 膨張剤
内容量：150g
賞味期限：120日
ケース入数：10入
販売価格：オープン価格
※販売価格はお店によって異なります。
カロリー・糖質などについて
生姜せんべいのカロリーは、100gあたり390キロカロリーです。糖質は89.0グラムです。
カロリーは、たんぱく質・脂質・炭水化物の熱量の合計値です。糖質は炭水化物、塩分は食塩相当量でご確認ください。
栄養成分表示（100gあたり）
生姜の栄養素と効能について
生姜は体を温めてくれるため、冬の時期になると関連商品がたくさんと店頭に並びます。生姜の香りと辛みの成分であるショウガオールが血管に作用して、冷え性の予防や改善に効果的と言われています。また、殺菌作用にも優れているため料理の素材としても多岐に渡って利用されています。
ショウガオールは、ポリフェノール類の一種で抗酸化作用があり、なおかつ食欲増進にも優れています。せんべいの素材にも古くから利用されてきた歴史があります。
