海苔巻おかき｜プロが厳選した有明海産焼海苔使用の高級おかき
海苔巻おかきについて
弊社の海苔巻おかきは、高級品と言われる有明海産の焼海苔を使用しています。海苔本来の磯の風味を最大限に活かせるように、たまり醤油と本みりんをブレンドした特製醤油で仕上げています。
有明海は、九州の福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県にまたがる海苔の産地として有名です。干満の差が日本一大きく、海苔の生育に最適な条件が揃っているため質の高い海苔が育ちます。色艶がきれいで非常に美味しい海苔が採れるなどから“最高級ブランド”と称されています。
海苔巻おかきとは、ご存知の通り醤油で味付けしたおかきを『焼き海苔』で巻き上げたものです。海苔が主役なのか、おかきが主役なのかは議論の尽きないところですが、相性も良く磯の風味が美味しさを与えてくれます。
海苔の歴史と語源
海苔は古くから日本で食されてきた海産物のひとつです。私たちの主食である “ごはん” のお供としても人気です。
海苔の語源は、ヌラヌラとしたぬめりを表現する「ヌラ」という言葉がなまったものと言われています。日本では歴史的にも古くから食されてきた貴重な食材でした。
江戸時代中期に養殖がはじまり、少しずつ庶民の食卓にも広がりをみせていきました。昭和時代に入ると人口採苗がはじまり生産量の飛躍的な増加とともにお菓子にも広く利用されるように。美味しさだけではなく、健康的にも良いとされる優れた栄養素を豊富に含んでいます。
海苔の主な栄養素
海苔には、ビタミン群などに加え、カリウム、カルシウム、鉄などミネラルを含みます。体の中でビタミンAに変化するβ‐カロテンも豊富に含まれ、水溶性食物繊維は胃腸を守る働きがあり生活習慣病の予防にも有効とされています。
焼き海苔の主な栄養成分（100gあたり）
- ビタミンＣ・・・210㎎
- β‐カロテン・・・27000㎍
- カリウム・・・2400㎎
- カルシウム・・・280㎎
- 鉄分・・・11.4㎎
※参考資料：日本食品成分表2020（七訂） 医歯薬出版
商品情報
| 商品コード | 4978053155397 |
| メーカー | 三喜屋 |
| 商品名 | 海苔巻おかき |
| 内容量 | 15本（個包装） |
| ケース入数 | 10袋入り |
| 賞味期限 | 150日 |
| 販売価格 | オープン価格 |
※写真やイラストはイメージです。
