丹波篠山産黒大豆を搗き込んだ贅沢なおかき
丹波篠山産黒大豆を国内産もち米100％の生地に搗き込み、丁寧に焼き上げた素焼きおかきです。
素焼き仕上げのため、噛めば噛むほどにお米のうま味が広がります。
もち米を洗い、蒸篭でじっくりと蒸し上げることで美味しいお餅が出来上がります。
原材料は、もち米と黒大豆、隠し味の食塩のみです。
黒大豆の香ばしさとおかき本来の甘みを楽しむためのひと品です。
黒大豆（黒豆）の特徴と美味しさ
大豆の中でも黒い色や濃い紫色のものを「黒大豆」と呼びます。おせち料理でも馴染みのある豆ですが、大きさは世界一とも言われ非常に人気の高い食材です。
弊社では、地元・兵庫県丹波篠山産の大粒の黒大豆を厳選しておかきに使用しています。焼き上がりの香ばしさがとてもよく、贅沢なハーモニーを醸し出してくれます。
おかきソムリエ推奨品
弊社では推奨品の認定制度を設けています。素材・製法・風味を総合的に評価して認定させて頂いております。プロフェッショナルが造る逸品をご賞味いただければ嬉しいばかりです。
商品情報
| 商品コード | 4978053155267 |
|---|---|
| メーカー名 | 三喜屋 |
| 商品名 | 丹波黒豆おかき（素焼き） |
| 原材料名 | もち米（国産）、黒大豆（国産）、食塩 |
| 内容量 | 10枚 |
| 賞味期限 | 120日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
| ケース入数 | 10袋 |
| 販売価格 | オープン価格 |
| 栄養成分表示 （推定値） | 1枚（約8g）あたり ・エネルギー 31.2kcal ・たんぱく質 0.78g ・脂質 0.15g ・炭水化物 6.66g ・食塩相当量 0.10g |
※丹波黒豆おかきは、黒豆の栄養素を余すことなく召し上がっていただくために、あらかじめ黒豆をカットした豆落ち防止製法を取り入れております。これにより黒豆の中までしっかりと焼き上げることができ、香ばしさを引き出しています。
※素焼き仕上げに使用している食塩は隠し味程度です。塩味がお好みの方はサラダ味をお選びください。